五、会议服务知识 

1、 会见厅布置要求 

1)    规模较大的会见，会见厅可用桌子和扶手椅布置成“T”字形。1

2)    参加会见的人数较少时，会见厅可布置成马蹄形或凹形。1

3)    会见厅布置的形式是根据参加会见的人数确定的。0

2、 会见厅席位安排 

1)    根据我国习惯，会见厅客人与主人座位安排是客人在主人的左手边。0

2)    会见厅布置中，记录员座位应安排在主宾座位的后面。1

3)    会见厅布置中，翻译的席位应安排在宾主席位的正后方。0

3、 会见服务程序 

1)    在正式会见开始前半小时，服务员应将会见厅的茶水及用品一律按规格摆放好。0

2)    在会见厅内参加会见的宾主双方入座后，一般按两名服务员为一组分工，分别给宾主双方上茶水或冷饮。1

3)    会见开始后，服务员应按先宾后主的原则上茶水或冷饮。0

4、 会见服务注意事项 

1)    会见进行中，为了尽量少打扰宾主双方交谈，服务员应听候客人的吩咐续水送巾。0

2)    在会见进行中，服务员要注意观察厅内的动静，随时承应宾主的招呼。1

3)    会见结束后，服务员在现场发现客人遗留物品，若客人已离开，遗留物品可交主办单位。1

5、 会谈厅布置要求 

1)    无论是双边会谈还是多边会谈，厅室的桌椅布置均可按圆形摆放。0

2)    多边会谈采用圆框桌或方框桌布置是为了避免因与会者身份而产生的席位矛盾。1

3)    会谈厅布置应一律将长条桌摆成横一字或竖一字的长方形。0

6、 会谈厅席位安排 

1)    会谈厅以正门为准，会谈桌常常呈横一字型摆放，主人应背向正门的一侧就坐。1

2)    会谈厅以正门为准，会谈桌通常呈横一字型摆放，主人应面向正门的一侧就坐。0

3)    双边会谈我国习惯把译员的席位安排在主谈人的右侧或左侧，其它人员按礼宾顺序排列。0

7、 会谈服务程序 

1)    会谈中途，服务员视客人茶水使用情况从主谈席开始按顺时针方向续水。1

2)    在宾主双方会谈中，服务员有时应主人要求可以送咖啡、点心等。1

3)    领导人之间的会谈，除陪见人和必要的译员、记录员外，旁人尽量减少进厅次数，服务员也是一样。1

8、 会谈服务注意事项 

1)    为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈双方的身份、背景、服务要求及标准等。1

2)    会谈中间休息时，服务员应整理会谈桌，增补便笺、铅笔等。1

3)    为了做好会谈服务工作，服务员应事先了解会谈内容、服务要求和招待标准。0

9、 签字厅布置要求 

1)    签字厅布置要求：双方参加人员的席位一般安排在签字台的后面。1

2)    作为签字厅一定要在宽敞高大和有气派的挂有壁画作为照像背景的厅室内进行。0

3)    签字厅两侧可布置少量沙发，供休息使用。1

10、            签字仪式服务程序 

1)    签字仪式开始后，服务员手托摆有香槟杯的托盘站在距签字桌两侧一定距离处等候。1

2)    当签字人员签字完毕后，互相站起握手，交换文本时，服务员就可上香槟酒。0

3)    签字仪式上当双方签字完毕后，互相站起握手交换文本时，服务员应迅速撤除签字椅。1

11、            其它会议厅的布置要求 

1)    按O型布置的会议厅，可避免与会者出现席位上的争扰。1

2)    会议厅布置成U型或山字型适用于带有互相商讨性质的会议。1

3)    会议厅T字形布置，可以在有限的空间容纳最多的人数。0

12、            其它会议服务程序 

1)    学术报告会和讲座会的服务一般可在会场外布置一个临时休息厅，以供客人中途休息。1

2)    学术报告会和讲座会的服务应在会场外设一临时工作台，为客人提供饮料、咖啡等。0

3)    设讲台的会议服务，服务员主要是为主讲人续水。0