五、会议服务知识
1、会见厅布置要求
1) 会见厅的形式一般是根据()来布置的。4
会见的性质
会见者的身份
会见的内容
参加会见的人数
2) 规模较大的会见其会见厅形式可布置成()。1
丁字形
马蹄形
凹字形
长方形
3) 规模小的会见，会见厅形式可按()布置。2
丁字形
马蹄形
长方形
会议形
4) 国务院总理会见美国代表团一行12人，会见厅形式可布置成()。4
丁字形
会议形
长方形
马蹄形
2、会见厅席位安排
1) 会见厅布置，译员座位应安排在()。3
主宾的后面
主宾的右边
主人的后面
主人的左边
2) 会见厅布置，主宾的座位在()前面。2
译员
记录员
随同
主人
3) 根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位安排是()。1
客人在主人的右边
客人在主人的左边
穿插坐在一起
对面而坐
会见厅布置，记录员座位应安排在()。2
主人的后面
主宾的后面
主人的左边
主宾的右边
3、会见服务程序
1) 参加会见的宾主双方入座后，服务员应()上茶水。3
先宾后主
按从左到右的次序
同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序
从右到左次序
2) 一般说来，会见前准备工作在()完成。4
主宾到达前30分钟
会见开始前15分钟
主人到达前30分钟
会见开始前30分钟
3) 当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应()。3
在适当的位置恭候
准备茶水或冷饮
撤下主人用过的小茶杯
上茶或饮品
4、会见服务注意事项
1) 会见服务中，为客人上茶，茶杯把要()。3
一律朝外
朝向服务员易操作的位置
朝向客人右手一侧
朝向客人的左手一侧
2) 会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般()为宜。4
6成满
5成满
8成满
7成满
3) 会见结束后，服务员清理会场，发现客人遗留物品，而此时客人已离现场，物品应交()。2
公关部
主办单位
前厅部
财务部
4) 如果会见时间较长，中途应为宾主双方上毛巾，一般每隔()左右续一次毛巾。4
10分钟
20分钟
30分钟
40分钟
5、会谈厅布置要求
1) 双边会谈的厅室布置形式，通常将桌椅摆放成()。1
长方形
马蹄形
T字型
凸凹形
2) 多边会谈的厅室布置形式，一般将会谈桌摆放成()。3
长方形或U字形
凹形或山字型
圆形或方形
马蹄形或长方形
3) 一般会谈厅布置的形式以厅室()，将长桌呈横一字或竖一字型摆放。3
形状
面积
正门的位置
方位
4) 以会议室正门为准将条桌呈横一字型摆放，通常适合于()。2
多边会谈
双边会谈
讲座
报告会
6、会谈厅席位安排
1) 会谈厅以正门为准，会谈桌呈横一字型摆放，主方应()就坐。2
面向正门侧
背向正门侧
入门的左侧
入门的右侧
2) 会谈厅以正门为准，会谈桌呈竖一字型摆放，客方应()就坐。4
面向正门一侧
背向正门一侧
入门的左侧
入门的右侧
3) 我国的习惯将会谈的译员座位安排在()。1
主谈人的右侧
主谈人的左侧
主谈人的左身后
主谈人的右身后
4) 会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位应()。3
在会谈桌的左端
靠右
居中
在会谈桌的右端
7、会谈服务程序
1) 一般参加会谈人的身份都是对等的，所负责的工作是()。1
对口的
不对口的
单一的
多方面的
2) 会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿式应()。2
站在两座椅的中间
左脚向两椅子的空档跨出半步
右脚向椅子的空档跨出半步
侧身腰略弯曲
3) 会谈续水操作要领，服务员左脚向两椅子的空档跨出半步()把水倒入杯中，然后盖上杯盖。2
将杯盖翻过来靠在杯盘边，端下茶杯
左手小指和无名指夹住杯盖，端下茶杯，在座位的右后侧
右手小指和无名指夹起杯盖，端下茶杯，在座位的左后侧
将水瓶口对准杯口缓缓地
8、会谈服务注意事项
1) 会谈服务中，如有合影，合影位置应按礼宾顺序()排列。3
以主人右边为上宾位置，主客双方分开
客方在中间，主方人员在西边
以主人右边为上宾，主客双方间隔
以照像脚架的中线，主客双方分开
2) 为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈()。2
内容
服务要求
特点
性质
3) 为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈()。4
内容
特点
性质
时间
4) 会谈中间如果上咖啡、点心等，服务员应先在()摆放奶罐、糖罐等。4
每位客人正上方台面
每位客人右上方台面
每位客人左上方台面
两席位之间台面上
9、签字厅布置要求
1) 签字厅正面作为照像背景一般布置()。2
国旗
屏风式挂画
常青树
鲜花
2) 按照签字厅布置要求，在签字台的后面，摆放两把高靠背扶手椅作为签字座椅，两者之间相距()为宜。3
1米
2.5米
1.5米
2米
3) 按照签字厅布置要求，在距签字座椅后()处，根据出席参加签字仪式的人数，摆上适当的照像架。1
1.2米
0.5米
2米
2.5米
4) 按照签字厅布置要求，签字桌上要铺设墨绿色台呢，台呢下垂部分两端要均等，里外两侧则要求：外边长，距离地面约()，里边短，距离地面约40厘米。3
20厘米
5厘米
10厘米
30厘米
10、签字仪式服务程序
1) 签字仪式开始后，服务员应()。2
站在两边恭候
备好香槟酒
照应其他参签人员就位
端上香槟酒
2) 当签字人员签字完毕，互相站起握手交换文本时，服务员应()。3
及时上香槟酒
整理签字台面
撤除签字椅
鼓掌表示祝贺
3) 签字完毕后，两名服务员分上香槟酒应先双方签字人员，后从桌后站立者()依次分上。1
中间开始向两边
两边向中间
从左向右
从右向左
4) 双方签字完毕，服务员将放有香槟酒杯的托盘，分别端至双方签字人员面前，请其端取，然后()。2
从两边为参签人员依次上酒
从桌后站立的参签者中间开始向两边依次分上
请参签人员端取
按先宾后主原则，分别向参签人员上酒
11、其它会议厅的布置要求
1) 对于小型的报告会，会议厅形式布置成()最佳。3
T字型
U字型
授课型
一字型
2) 布置成T字型的会议厅适用于()性质的会议。1
发号施令
做报告
学术研讨
会谈
3) T字型的会议厅，其主席台前席位安排()。2
只能1人
最多不超过2人
只能是2人
最多不超过3人
4) U字型会场的布置适用于()性质的会议。4
报告
演讲
会谈
商谈
12、其它会议服务程序
1) 一般对于学术讲座或报告会，服务员要随时为()。1
主讲人续水送巾
与会者续水送巾
主讲人更换烟缸
与会者更换烟缸
2) 对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在开会前半小时，摆上()等。1
茶杯、便笺、铅笔
茶水、烟缸、铅笔
毛巾、冷饮、铅笔
茶杯、热毛巾、铅笔