八、一般急救常识

1、宾客患病处理步骤 

1)      宾客患突发性疾病，服务员要沉着冷静，在没有()的情况下，不可对客人施予任何治疗。1

医务人员

家属陪同

接待单位同意

饭店领导同意

2)      服务人员在日常服务工作中，发现客人患有传染性疾病，必须向有关部门汇报，采取有效措施，以防()。2

客人死亡

疾病的传播

误诊

耽搁治疗时间

3)      发现客人食物中毒,服务员应立即报告()，及时采取有效措施。4

医务室

饭店定点医院

客人的陪同

上级

4)      客房服务员发现住店客人患病时，应()。3

给其服药

送其去医院

立即报告上级

为其购药

2、醉酒宾客的处理 

遇见醉酒较深、情绪激动、破坏饭店财产的客人，服务员应立即通知上级和饭店有关人员，必要时可请()将其制服，以免扰乱其他住客或伤害自己。2

同岗位男士

保安人员

巡视管理人员

上级领导

5)      宾客酗酒现象在饭店时有发生，其处理方式因人而异，一般应根据醉客的()，适时劝导，使其安静。3

醉酒程度

同行人情况

情绪表现

性别

6)      如果服务员在楼层走廊遇见醉客回房()。1

不应单独扶客入房

应主动扶客入房

应马上通知医务室

应马上报告上级

7)      发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应()。3

劝其离店

劝其采取醒酒措施

尽量将其安置回客房休息

通知保安采取措施

3、宾客意外事故的处理

1)      宾客在饭店内意外受伤，如处理不当，会影响()，造成不必要的经济损失。4

服务标准

员工情绪

饭店安全

饭店声誉

2)      客人在店内意外受伤，服务员要马上()。1

征询是否需要去医院

为其购药

报告领班

给其提供合适的药品

3)      宾客在店内意外受伤后，服务员要调查了解宾客受伤原因，并视情()。3

给其服药

慰问宾客

采取改进措施

给予补偿

4)      服务员发现客人在房间休克，要立即采取措施，联系急救站或附近医院，并注意()。2

进行现场急救

不要随意搬运客人

迅速开窗通风

马上和同事将客人抬至大堂