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魏洁文 副教授
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1965年出生，北京人。1987年毕业于杭州大学（现浙江大学）旅游经济专业，获经济学学士学位；2003年获香港理工大学酒店与旅游管理学理学硕士学位。现为浙江商业职业技术学院烹饪旅游系副教授，浙江商业职业技术学院旅游研究所副所长，教育部高等学校餐旅管理与服务专业类教学指导委员会委员，浙江省高职（高专）专业带头人；兼任浙江省旅游教育学会常务理事，省星级饭店检查员，国家职业技能鉴定客房工种考评员，酒店企业高级顾问。近年来公开发表论文10余篇；主编（副主编）教材4册；主持及参与国家、省、厅、院级科研、教改与教学研究课题，产学研横向课题20余项。2002和2007年获“省属商业院校优秀教师”。教学与研究领域：饭店企业经营与管理、旅游人力资源开发与管理。
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冯文昌 讲师
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生于1962年，工商管理硕士，浙江商业职业技术学院烹饪旅游系副主任，讲师，中国服务大师，饭店高级技师，浙江省客房、餐饮技术等级考核高级鉴评师，浙江省星级饭店检查员，浙江省饭店业协会会员。从事酒店管理教学工作多年，先后主持过多家高星级酒店的经营和管理工作，并负责多家高星级酒店的咨询项目及培训项目，现任多家酒店及管理公司顾问。教学与研究方向：饭店管理、饭店人力资源管理。
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滕玮峰 副教授
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1968年出生，1990年毕业于杭州大学（现为浙江大学）旅游经济系，获旅游经济学学士学位。2001年至2003年，就读于泰国易三仓大学（Assumption University），获旅游管理硕士学位。现为浙江商业职业技术学院烹旅系旅游教研室主任，副教授，酒店管理专业“双师”型教师，中国服务大师。近年来，在《Asia Pacific Journal of Tourism Research》、《安全与环境工程》、《职业教育研究》、《经济论坛》等期刊上发表教学及科研论文10余篇；主编或参编《酒店营销管理》等教材2部；主持省教育厅、社科联课题共2项，另主持或参与其它各级课题10多项。1990-1997年，就职于杭州中山大酒店，对酒店运作了解全面。1998年在杭州最佳西方梅苑宾馆客房部挂职锻炼。现担任浙江省旅游经济协会理事，香港品保局ISO9001酒店认证技术专家。
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彭磊义 讲师
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生于1977年1月，湖北武汉人。2000年7月毕业于原杭州商学院旅游管理系，现为浙江商业职业技术学院烹饪旅游系专业教师，高级客房服务员，“双师型”教师。参与旅游专业建设，系统讲授《旅游心理学》、《饭店工程设备》等课程。共参编各类教材3册，参与院级课题研究6项，厅级课题1项。研究方向：饭店管理、消费者心理。
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李贤政 副教授
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1972年出生，浙江绍兴人。1994年毕业于原杭州大学旅游经济专业，2004年获得浙江大学工商管理硕士学位，现为浙江商业职业技术学院烹饪旅游系专业老师。
主持和参与旅游类专业建设，系统讲授的课程有《旅游经济学》、《饭店市场营销》等。共主参编各类教材6本。发表论文近10篇。曾赴泰国和澳大利亚进行专业学习。主持省社科重大课题《浙江省生态旅游区标准研究》的子课题《生态旅游项目开发的控制程序及基本方法》项目，参与省社科重大课题《浙江旅游深层次开发及可持续发展》。
曾为十余家高星级饭店进行培训设计、授课和员工技术等级鉴定工作。是“中国餐饮职业经理人项目”浙江区域指定授课教师。现为全国新世纪高职高专旅游服务专业规划教材编委会委员、中国饭店协会和浙江省旅游协会会员。
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叶建平 房务总监
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生于1974年12月。1995年毕业于原浙江旅游学校饭店管理专业，一直从事高星级酒店的房务及人力资源管理工作，历任管家部经理、质检培训部经理、质量总监、房务总监等职，具有丰富的酒店房务实战管理经验。
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刘 虹 人力总监
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生于1970年4月。于1988年进入开元集团的母体——开元萧山宾馆工作，随着开元旅业集团连锁酒店的发展，先后在多家开元酒店担任管理岗位，历任大堂副理、房务经理助理、房务部经理、房务总监等职，具有丰富的酒店房务实战管理经验。现任杭州开元名都大酒店人力资源总监。
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