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课程目标:从职业能力培养入手,以职业岗位分析和具体工作过程为依据,运用丰富的,先进而科学的教学方法和教学手段,培养学生既掌握客房服务与管理理论知识,又具备过硬的专业技能,成为实际工作能力和适应能力强的高技能人才。
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特色一特色二特色三
1. 密切校企合作,建立工学结合的人才培养模式。 与著名酒店集团、品牌酒店企业开展联合办学、校企合作,实现课程共建。充分利用校外实训基地开展全真环境下的教学实践活动,建立由企业、行业和学校共同参与、专兼结合的教学团队。形成以“进阶式”...
详细内容
现场教学—客房设施 2007-05-14
现场教学—后台区域 2007-05-14
现场教学—VIP接待 2006-12-29
示范教学—客房清扫流程1 2007-05-17
示范教学—客房清扫流程2 2007-05-17
现场教学—客房设施
 
第七单元 客房人力资源管理
第六单元 客房设备物品管理
第五单元 客房安全管理
第四单元 公共区域卫生...
第三单元 客房接待服务...
 
7000元电话费
一粒扣子
漏补的客房酒水
打不开的门锁
缺了一个角的大理石花...
 
一、客房管理基础知识 2006-11-10
二、客房服务规程 2006-11-18
三、客房布置与装饰 2006-11-18
四、客房用品知识 2006-11-24
五、会议服务知识 2006-11-24
 
模拟试题六 2006-11-24
模拟试题七 2006-11-24
模拟试题八 2006-11-24
模拟试题九 2006-11-24
模拟试题十 2006-11-24
 
 
魏洁文 教授
    教育部高职高专餐旅管理与服务专业教学指导委员会委员
 
职业标准
 
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